Tarte aux poires et crème brûlée

Name: Tarte aux poires et crème brûlée
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 8 jaune d'oeuf; 500 ml de lait; 400 ml de crème liquide; 90 gr de sucre; 2 gousses de vanille; 3 poires; 1 pâte sablée; Cassonade

Il vous faudra seulement 1h pour préparer cette recette de dessert gourmand de Tarte aux poires et crème brûlée.
Une délicieuse recette de dessert qui régalera 6 personnes.
Cette recette de dessert Tarte aux poires et crème brûlée sera à cuire avec une Cuisson au four
Réalisez votre recette de Dessert à partager très facilement grâce à ses 9 étapes détaillés et simples à suivre.
Envoyez nous la photo de votre réalisation et vous la verrez afficher :)
A vos fourneaux les gourmands !

Ingrédients

8 jaune d'oeuf
500 ml de lait
400 ml de crème liquide
90 gr de sucre
2 gousses de vanille
3 poires
1 pâte sablée
Cassonade

Instructions

Etape 1
Faire cuire la pâte dans un four à 180ºC
Etape 2
Faire bouillir le lait avec la vanille
Etape 3
Blanchir les jaunes avec le sucre
Etape 4
Ajouter le lait chaud, puis la crème
Etape 5
Faire caraméliser les poires pelées et coupées en morceaux et pelées
Etape 6
Répartir la poire sur la pâte, y servir la crème
Etape 7
Enfourner 40 min en baissant la température à 160ºC
Etape 8
Faire refroidir au frigo.
Etape 9
Au moment de servir, repartir de la cassonade sur la tarde et faire caraméliser au chalumeau pour gâteaux