Une crème de mascarpone et de Nutella s’étale entre les crêpes de ce gâteau monté en couches. Les noisettes concassées complètent le décor avant le repos au réfrigérateur.
Dans un bol, mélangez le fine, le sucre et le sel.
Etape 2
Faites un creux au centre et cassez-y les œufs.
Etape 3
Ajoutez le beurre fondu à la préparation.
Etape 4
Petit à petit, versez le lait tout en mélangeant.
Etape 5
La pâte doit être lisse.
Etape 6
Réservez au frais pendant 1 heure.
Etape 7
Pour la cuisson des crêpes, versez une louche de pâte et attendez que les bords de la crêpe colorent pour la décoller à l'aide d'une spatule.
Etape 8
Retournez la crêpe et attendez qu'elle soit bien cuite de l'autre côté.
Etape 9
Continuez jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte à crêpe.
Etape 10
Déposez les crêpes au fur et à mesure sur une assiette et recouvrez d'un torchon afin qu'elles ne sèchent pas pendant que vous faites la crême au Nutella.
Etape 11
Dans un bol, versez le Nutella et le mascarpone.
Etape 12
Fouettez vos deux ingrédients jusqu'à ce le mélange soit bien ferme.
Etape 13
Déposez une crêpe sur une assiette puis étalez votre crème dessus.
Etape 14
Mettez une crêpe par dessus et répétez l'opération.
Etape 15
Continuez ainsi jusqu'à épuisement des crêpes.
Etape 16
Etalez la crème sur le dessus et les côtés du gâteau de crêpes puis décorez avec les noisettes concassées.
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