Tartelettes aux myrtilles

Tartelettes aux myrtilles

Une pâte au fromage frais et au beurre demi-sel accueille les myrtilles de ces tartelettes.

Tartelettes aux fruits frais

Tartelettes aux fruits frais

Les fruits frais de saison garnissent ces tartelettes sur une base de crème d’amande et de crème pâtissière vanillée.

Choux à la crème

Choux à la crème

Ces choux maison se remplissent d’une crème pâtissière au lait et au sucre vanillé.

Biscuits sablés de Noël

Biscuits sablés de Noël

Ces sablés au beurre et au sucre vanillé se découpent avant cuisson puis se décorent une fois froids.

Bonhommes en pain d'épices

Bonhommes en pain d’épices

Le miel et la cassonade sucrent ces bonhommes en pain d’épices au beurre.

Ricciarelli de Toscane (Biscuits italiens)

Ricciarelli de Toscane (Biscuits italiens)

Ces ricciarelli associent poudre d’amande, écorce d’orange, sirop de canne et blancs d’œufs.

Cupcakes chocolat, glaçage chantilly

Cupcakes chocolat, glaçage chantilly

Les petits gâteaux au chocolat et au beurre se garnissent d’une chantilly parfumée à la vanille.

Cupcakes noisette glaçage chocolat

Cupcakes noisette glaçage chocolat

La poudre de noisette parfume ces cupcakes au beurre, recouverts d’un glaçage au chocolat en poudre.

Yeux d'ange

Yeux d’ange

Des sablés doubles à la confiture de fruits rouges, avec une ouverture sur la garniture et une finition au sucre glace.

Marillenknödel

Marillenknödel

Des abricots enveloppés de pâte au fromage blanc, pochés puis enrobés de chapelure aux pistaches et à la cannelle.

Gâteaux à la pâte d'amande - Bethmännchen

Bethmännchen de Frankfort

Des bouchées à la pâte d’amande et à l’eau de rose, décorées d’amandes puis dorées au four.

Palmiers

Palmiers

La pâte feuilletée s’enduit de beurre fondu et de sucre vanillé avant d’être roulée pour former des palmiers.

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