Ces verrines superposent des cookies émiettés, des poires au sirop et une crème au chocolat noir épaissie doucement à la casserole. Le fruit apporte une note fondante qui équilibre la richesse du chocolat.
Prévoyez trois heures au frais pour que la crème prenne et que les différentes couches restent nettes au service.
Pour varier : Verrines chaudes de pommes, poires et chocolat aux biscuits et Crumble de petit beurre aux pommes poires et Nutella.
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