Gâteau de noix

Name: Gâteau de noix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 125 g de cerneau de noix moulus; 90 g de farine; 140 g de sucre; 140 g de beurre fondu; 100 g de sucre glace; 3 oeuf

Les noix moulues parfument ce gâteau au beurre fondu et aux blancs en neige. Un glaçage au sucre glace et au jaune d’œuf recouvre le gâteau à la sortie du four.

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Ustensiles

Bol, Fouet, Mixeur, Moule

Ingrédients

125 g de cerneau de noix moulus
90 g de farine
140 g de sucre
140 g de beurre fondu
100 g de sucre glace
3 oeuf

Instructions

Etape 1
Mélangez vos noix moulues avec la farine, le sucre et le beurre fondu.
Etape 2
Battez vos blancs en neige avec un mixeur et une pincée de sel avant de les incorporer à la préparation.
Etape 3
Beurrez un moule et faites cuire au four à 180°C pendant 20 min.
Etape 4
Dès la sortie du gâteau, mélangez le sucre glace avec le jaune d'œuf puis recouvrez l'ensemble du gâteau pour faire un beau glaçage.
Etape 5
Laissez refroidir.